سانات گسترده pH در آبزی پروری ضروری است. بدون ابزاری برای ذخیره دی اکسید کربن آزاد شده از تنفس گیاهان و حیوانات، سطح pH ممکن است در حوضچه ها از حدود 4-5 تا بیش از 10 در طول روز در نوسان باشد.
اکسید کربن، نیتروژن و آمونیاک هستند. غلظت ها بر حسب قسمت در میلیون (ppm) یا میلی گرم در لیتر (mg/L) اندازه گیری می شود، هر دو واحد اندازه گیری یکسان هستند.
کیفیت آب در مزرعه ماهی بسیار مهم است زیرا آب با کیفیت پایین می تواند بر سلامتی و رشد ماهی تأثیر بگذارد. کیفیت آب می تواند به سرعت در حوضچه های پرورش ماهی کاهش یابد زیرا ماهی از آب برای زندگی ، تغذیه ، تولید مثل ، رشد و دفع زباله ها استفاده می‌کند. بنابراین کشاورزان ماهی برای موفقیت، باید کیفیت آب خود ، نیازهای ماهی و نحوه مدیریت عوامل کیفیت آب را درک کنند.
